Lazanyadan Su Böreği Yapımı
Lazanyadan su böreği yapmak, klasik su böreğine modern bir yorum getiren pratik ve lezzetli bir tariftir. Lazanya yapraklarının ince ve hafif dokusu, su böreğinin geleneksel lezzetiyle birleşerek harika bir sonuç verir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 paket lazanya yaprağı (yaklaşık 12-14 adet)
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yumurta
- 250 gram lor peyniri
- 200 gram beyaz peynir (rendelenmiş veya ufalanmış)
- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkinize göre)
- Çörek otu veya susam (üzeri için)
Yapılışı:
- İlk olarak, lazanya yapraklarını paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanmış yaprakları soğuk sudan geçirip süzün.
- Bir kasede lor peyniri, beyaz peynir, maydanoz, tuz ve baharatları karıştırarak iç harcı hazırlayın.
- Başka bir kapta süt, su, sıvı yağ ve yumurtaları çırparak ıslatma sosunu yapın.
- Fırın tepsisini yağlayın ve tabanına bir kat lazanya yaprağı dizin.
- Lazanya yapraklarının üzerine hazırladığınız peynirli harçtan ince bir kat sürün.
- Üzerine bir kat daha lazanya yaprağı ekleyip hafifçe ıslatma sosundan gezdirin.
- Bu işlemi, lazanya yaprakları ve iç harç bitene kadar tekrarlayın. En üst kat lazanya yaprağı olmalıdır.
- Kalan ıslatma sosunu böreğin üzerine dökün ve çörek otu veya susam serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika dinlendirip servis yapın.
İpuçları:
- Lazanya yapraklarını çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi takdirde dağılabilirler.
- İç harcına isteğe bağlı olarak kıyma veya ıspanak ekleyebilirsiniz.
- Böreği dilimlerken keskin bir bıçak kullanın ve sıcakken servis edin.
Bu tarif, hem görsel olarak şık hem de pratik bir alternatif sunar. Afiyet olsun! |
.webp "Kıymalı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri")
