Lazanya Sebzeli Tarifi ve Malzemeleri
21 Haziran 2024

Lazanya Sebzeli Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya sebzeli tarifi, biraz zahmetli ve zor olmasına rağmen, bu zahmete değecek nefis bir tariftir. Lazanya hamurlarını haşladıktan sonra buzluğa kaldırıp saklayabilir ve pişireceğiniz zaman bir saat önce çıkarabilirsiniz. Bu işlem, lazanya yapımında size oldukça zaman kazandıracaktır. Lazanya, sadece sebzelerle değil, beşamel sos ile de hazırlanabilir. Fırından çıkardıktan sonra lazanyayı hemen dilimlemeyin. 15 dakika bekledikten sonra dilimlerseniz dağılmayacak ve sunum sırasında daha güzel bir görünüme sahip olacaktır.

Lazanya Sebzeli Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Beşamel Sos İçin

  • Yarım su bardağı un
  • 50-60 gram tereyağı
  • 4 su bardağı süt
  • Karabiber

Sebzeler

  • Brokoli
  • Renkli dolmalık biber
  • Sarımsak
  • Garnitür (havuç, patates, bezelye)
  • Semizotu
  • Dereotu

Diğer Malzemeler

  • Lazanya hamurları
  • Rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan peyniri

Lazanya Sebzeli Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce tüm sebzeleri güzelce yıkayın. Daha sonra brokolileri küçük küçük doğrayın ve dolmalık biberleri küp küp doğrayarak brokolilerin üzerine ekleyin. Ardından büyük bir diş sarımsak ekleyin. Semizotlarını ellerinizle bölerek diğer sebzelerin üzerine ekleyin. Dereotlarını ince ince kıydıktan sonra tüm sebzeleri bir tavada biraz zeytinyağı ilave ederek ocak üzerinde orta ateşte biraz kavurun. Kavurduktan sonra biraz su ekleyerek sebzeleri pişirin. Sebzeler piştikten sonra bezelye, patates ve havuçtan oluşan garnitürü sebzelerin üzerine ekleyin.

Beşamel Sosun Yapımı

Öncelikle tereyağını tavada eritin. Ardından yarım su bardağı unu tereyağına ekleyerek bir miktar unu kavurun. 4 su bardağı sütü de yavaş yavaş kavrulmuş una ekleyerek kıvam alana kadar karıştırın. Kıvam alana kadar karıştırmanız çok önemlidir; aksi halde un topaklanmaya başlar. Kapatmaya yakın biraz karabiber ve tuz ekleyin.

Başka bir yerde kaşar peynirini rendeleyin. Daha sonra kare cam fırın kabının altını önce sıvı yağ ile güzelce yağlayın. Ardından biraz beşamel sosu döktükten sonra iki yaprak lazanya hamurunu yan yana koyun. Sonra tekrar üstünü beşamel sosla kaplayın. Ardından hazırladığınız sebze karışımını koyun ve sebzelerin üzerine bir miktar kaşar peyniri serpin. Sonra tekrar lazanya hamuru ile kaplayın ve tekrar beşamel sosu, ardından tekrar sebze ve kaşar peynirleri koyun. Diğer taraftan fırınınızı 200 dereceye ayarlayarak ön ısıtma yapmaya başlamalısınız. Bu işlemi cam kabı dolana kadar tekrarlayın ve en son üstüne bol bol kaşar peyniri rendesi serpin. Pişirmeden önce bir gece buzdolabında beklerse, hamurlar yumuşayacağı için pişmesi daha kolay ve daha lezzetli olacaktır. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirdikten sonra veya üzeri kızarınca fırından çıkarın. Fırından çıkardıktan sonra minimum 15 dakika bekleyin. Bu süre sonunda dilimleyip servis yapabilirsiniz; bu sayede dağılmadan kaptan çıkar ve hamur olmaz.

Lazanya Sebzeli tarifi, ailenizle ve tüm sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli ve çok özel bir tattır.

Afiyet olsun.

Lazanya Sebzeli Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Lazanya Nasıl Yapılır?

Lazanya Nasıl Yapılır?

Editörün Seçtiği

Lazanya Kaç Kalori?

Lazanya Kaç Kalori?

İlginizi Çekebilir

Tavuklu Lazanya Tarifi

Tavuklu Lazanya Tarifi

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Vejeteryan Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Vejeteryan Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Lazanya Yapımı

Lazanya Yapımı

Güncel

Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Lazanya Sebzeli Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Sebzeli Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Haşlanır mı?

Lazanya Haşlanır mı?

Rulo Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Bolonez Soslu Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Bolonez Soslu Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Domates Soslu Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Domates Soslu Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Lazanya Tarifi

Kolay Lazanya Tarifi

Pastavilla Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Pastavilla Lazanya Tarifi ve Malzemeleri