Lazanya ÇeşitleriLazanya, peynir, domates, domates sosu, kıyma veya et sosu ile yapılan bir tür İtalyan lezzeti olarak bilinmektedir. Lazanya, makarnadan farklı olarak soslu ve sebzeli olarak yapılabilmektedir. Lazanya, makarna gibi suda haşlanarak yapılır; fakat lazanyayı pişirmek için evimizdeki fırın kullanılmaktadır. Yani lazanya, makarna gibi kavrularak değil, fırında pişirilerek hazırlanır. Lazanyayı güzel bir tat olarak tüketmek, içeriğindeki malzemeler ve kullanılan soslarla daha lezzetli bir hale getirmek mümkündür. Lazanya yapımında farklı malzemeler ve sebzeler kullanıldığı için oldukça çeşitli tarifler ile hazırlanabilir. Lazanya çeşitlerine değinecek olursak, bunlardan bazıları şunlardır:
Dönerli Lazanya Nasıl Yapılır?Dönerli lazanya yapımında kullanılan malzemeler:
Lazanyaları güzelce haşlayıp 5 dakika haşladıktan sonra süzgece alıp iyice süzelim. Haşlanan bu lazanyalardan iki yaprağı alıp yağlanmış olan fırın tepsisine yayarak serelim. Üzerine sırasıyla 5 yaprak döner ve 3 dilim kaşar peyniri koyarak en üstte de döner ve kaşar peyniri olacak şekilde malzemeler bitene kadar tepsiye diziniz. Tepsiye sırasıyla dizilmiş olan bu malzemelerin üzerine eritilmiş tereyağını iyice gezdiriniz. Tepsiyi önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin ve piştikten sonra sıcak olarak ailenize veya misafirlerinize servis edebilirsiniz. Ispanaklı Lazanya Nasıl Yapılır?Ispanaklı lazanya yapımında kullanılan malzemeler:
Ispanaklı lazanyanın üzeri için kullanılan beşamel sos içeriği:
Ispanaklı Lazanyanın YapılışıIspanaklar temizlenerek güzelce suda yıkanır ve ince ince doğranır. Önceden hazırlamış olduğunuz tavaya doğramış olduğunuz kuru soğanları atıp yağda kavurunuz. Sonrasında kavrulmuş olan soğanlara domates salçası ve biber salçasını ekleyerek ardından tuz, karabiber, pul biber ve suyu ekleyiniz ve bunları 5 dakika pişiriniz. Bir fırın tepsisine haşlamış olduğunuz lazanyaları diziniz ve üzerine sırasıyla ıspanak ve sos olmak üzere malzemeleri sıralayınız. Önceden 170 derecede ısıtılan fırına tepsiyi sürünüz ve 25 dakika pişirerek sonrasında servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun. |
.gif "Kıymalı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri")
Lazanya çeşitleri hakkında oldukça bilgilendirici bir yazı olmuş. Dönere ve ıspanağa dayalı tarifler özellikle dikkatimi çekti. Döneli lazanyanın yapımında kullanılan malzemeler arasında yer alan döner, gerçekten farklı bir tat katıyor olmalı. Ayrıca ıspanaklı lazanyanın beşamel sosla zenginleştirilmesi de lezzetini artıran bir detay. Sizce hangisi daha lezzetli, dönerli mi yoksa ıspanaklı mı? Bu tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSevgili Ayşenur,
Lazanya Çeşitlerinin Lezzeti konusundaki ilgin gerçekten harika! Dönere ve ıspanaklı tariflere olan dikkatinin, bu lezzetlerin ne kadar zengin olduğunu gösterdiğini düşünüyorum.
Dönerli Lazanya, özellikle dönerin sağladığı zengin ve baharatlı tat sayesinde oldukça farklı bir deneyim sunuyor. Et severler için mükemmel bir seçenek olabilir. Dönerin lezzeti, lazanyanın katmanlarıyla birleştiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Diğer yandan, Ispanaklı Lazanya, daha hafif bir alternatif arayanlar için harika bir tercih. Ispanak, besin değeri yüksek bir malzeme olmasının yanı sıra, beşamel sos ile birleştiğinde kremsi ve doyurucu bir tat elde ediliyor. Bu tarif, vejetaryenler için de oldukça cazip.
Sonuç olarak, hangi tarifin daha lezzetli olduğu tamamen kişisel damak tadına bağlı. Eğer et seviyorsanız dönerli lazanya, hafif bir şeyler arıyorsanız ıspanaklı lazanya ön plana çıkabilir. Her iki tarifi de denemenizi öneririm; böylece hangi lezzetin sizin için daha uygun olduğuna karar verebilirsiniz. Sabırsızlanmanızı anlıyorum, umarım en kısa zamanda bu lezzetleri deneyimleyebilirsiniz!