Kolay Lazanya Tarifi

Kolay lazanya tarifi, İtalyan mutfağının sevilen yemeklerinden birini evde pratik bir şekilde hazırlamanızı sağlar. Kat kat yapılan makarna, sos ve peynir ile zengin lezzetler sunan bu tarif, aile ve arkadaşlarla keyifle paylaşılacak bir akşam yemeği seçeneğidir.
Kolay Lazanya Tarifi
25 Eylül 2024
Lazanya, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Kat kat dizilmiş makarna, sos ve peynir ile hazırlanan bu lezzetli yemek, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir. Bu makalede, evde kolayca hazırlanabilecek bir lazanya tarifi sunulacaktır.

Malzemeler


Lazanya hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 12 adet lazanya yaprağı
  • 500 gram kıyma (sığır veya kuzu)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 400 gram domates püresi
  • 200 gram mozarella peyniri
  • 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Lazanyanın hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Kıymalı Sosun Hazırlanması


  • Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
  • Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve soğan ile sarımsak kavrulur.
  • Kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir.
  • Kıyma tamamen pişene kadar karıştırılır.
  • Domates püresi, tuz, karabiber, kekik ve pul biber eklenerek sos kaynamaya bırakılır.

2. Lazanyanın Katmanlarının Oluşturulması

  • Fırın tepsisi yağlanır.
  • İlk kat olarak lazanya yaprakları dizilir.
  • Üzerine kıymalı sos eklenir.
  • Rendelenmiş mozarella peyniri serpilir.
  • Bu işlem, malzemeler bitene kadar tekrarlanır. Son kat olarak lazanya yaprağı ve kalan peynirler konulur.

Pişirme Süreci

Lazanya, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Peynirler eriyip üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edilir. Fırından çıkardıktan sonra, lazanyanın dinlenmesi için 10 dakika beklenmesi önerilir. Bu süre zarfında katmanlar daha iyi oturacaktır.

Servis Önerileri

Lazanya, yanında yeşil salata ve ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca, sade yoğurt veya beşamel sos ile de sunulabilir.

Ekstra Bilgiler

  • Lazanya yaprakları önceden haşlanmadan kullanılabilir, ancak haşlamak isterseniz, 5 dakika kaynar suda bekletmeniz yeterlidir.
  • Vejetaryen bir seçenek için kıymayı sebzelerle (örneğin, kabak ve mantar) değiştirebilirsiniz.
  • İsteğe bağlı olarak, lazanyanın içine ıspanak gibi yeşil sebzeler ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz.

Sonuç

Kolay lazanya tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, İtalyan mutfağının en güzel örneklerinden birini evinize getirecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tihame 25 Temmuz 2024 Perşembe

Bu lazanya tarifini denemek istiyorum ama kıymalı karışımın piştiğinden nasıl emin olabilirim? Ayrıca beşamel sosunun kıvamı nasıl olmalı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tihame, lazanya yaparken kıymalı karışımın iyi piştiğinden emin olmak için, kıymanın renginin tamamen kahverengi olmasını ve suyunu çekmiş olmasını beklemelisin. Kıyma tamamen piştiğinde pembelik kalmaz ve homojen bir renk alır. Ayrıca, pişirme süresince ara ara karıştırmak ve kıymanın altını üstüne getirmek de eşit pişmeyi sağlar.

Beşamel sosunun kıvamı ise çok önemlidir. Sosun pürüzsüz ve akışkan olması gerekmektedir. Tahta bir kaşık veya çırpıcı ile karıştırırken sürekli olarak topaklanma olup olmadığını kontrol edebilirsin. Sos kaynadıktan sonra, kaşığa alındığında hafifçe akıyor olmalı, ancak çok sulu veya çok yoğun olmamalı. Bu kıvam, lazanyanın katmanları arasında dengeli bir şekilde yayılması için idealdir. Umarım tarifin harika olur! Afiyet olsun.

Çok Okunanlar
Lazanya Kaç Kalori?
Lazanya Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Lazanya Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Etsiz Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Etsiz Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Lazanya Tarifi
Kolay Lazanya Tarifi
Güncel
Yalancı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Yalancı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Lazanya Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Lazanya Nedir?
Lazanya Nedir?