Vejeteryan Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Vejeteryan Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Vejetaryen lazanya: İtalyan yemeği olarak bilinir. Dukan diyetinde yapılan en önemli yemeklerinden biridir. Yapılması biraz zahmetli olsa da lezzetli bir yemektir. Yanında sarımsaklı ekmek, yeşil salata ile ikram edildiğinde bu menü kimsenin hayır diyemeyeceği bir lezzet haline dönüşür. Domates sosu, beşamel sos ve sebzeleri pişirmekten oluşan aşamaları vardır.

Vejeteryan lazanya için malzemeler
  • 8 tane lazanya
  • 2 tane patlıcan
  • 3 adet dolma biber
  • Arzuya göre taze fesleğen
  • 100 gram üzerine rendelemek için kaşar peyniri
  • 1 tane kabak
Domates sosu için
  • 6 adet orta boy domates
  • Yarım soğan
Beşamel sosu için
  • 50'şer gram un ve tereyağı
  • Yarım litre süt
Vejetaryen lazanya nasıl yapılır?

Domates sosu nasıl yapılır?

Domatesleri küp-küp şekilde doğrayın. Yarım soğanı ufak bir şekilde doğradıktan sonra zeytinyağını tavaya koyarak soğanları kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleştikten sonra domatesleri ekleyin. Domatesler eriyip yumuşayınca içine yarım su bardağı su, tuz ve bir kaşık şeker ekleyip kapağı açık şekilde pişirmeye devam edin. Domates sosunu doğrayıcıdan geçirmeyin.

Sebzeleri hazırlamak için; Dolmalık biberi dörde ayırın. Kabak ve patlıcanları uzunlamasına ortalama 2-3 santim kalınlığında kesin. Uzunlamasına istemiyorsanız yuvarlak şeklinde de doğrayabilirsiniz. Fırın tepsisine sebzeleri yerleştirin. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiberi gezdirerek harmanlayın. Fırını önceden 200 derecede ayarlayıp ısınmasını sağlayın. Kaşar peynirini rendeleyip bir kenarda bekletin.

Beşamel sosu için; En son beşamel sosunu hazırlayın. Çünkü sos durdukça koyulaşacağı için özelliğini yitirecektir. Ufak bir tencereye tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyin ve kavurmaya başlayın. Rengi pembeleştikten sonra azar azar sütü ilave edin. Kıvamı çok koyu olmayacak kadar pişirin. Daha sonra tuzunu ve biberini ekleyin ve altını kapatın. Son olarak kare fırın kabını beşamel sosla kapatın üzerine iki yaprak lazanya koyun. Lazanyaların üzerine domates sosu ekleyin. Lazanyaların kuru bir yeri kalmasın. Domates sosun üzerine sebzeleri düzgün bir şekilde dizin. Sebzelerin üzerine iki üç kaşık beşamel sosu ekleyin. Serpme şeklinde eklerseniz tadı daha güzel olacaktır. Tekrar lazanyayı üzerine kapatın. Ardından domates sosu ile lazanyaları kapatın ve sebzeleri koyun. Böylece iki kat oluşmuş olacaktır. Üzerine biraz kaşar peyniri serpin. Tekrar lazanya koyun. En üst katında ise lazanya ile kapattıktan sonra domates sosu üzerine en üstte de beşamel sos ile kaplayın. Daha sonra kaşar peyniri rendesini borcama yayın. Daha önceden ısıttığınız 200 derecede fırına koyarak 20-25 dakika pişirin. Vejetaryen lazanya et sevmeyenler için güzel bir alternatiftir.

Vejeteryan Lazanya Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Lazanya Yapımı

Lazanya Yapımı

Popüler İçerikler

Tavuklu Lazanya Tarifi

Tavuklu Lazanya Tarifi

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Veronelli Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Veronelli Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patates Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Patates Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Pastavilla Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Pastavilla Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Lazanya Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Lazanya Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fırında Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Nasıl Yapılır?

Lazanya Nasıl Yapılır?

Kıymalı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Barilla Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Barilla Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Balığı Türleri ve Özellikleri

Lazanya Balığı Türleri ve Özellikleri

Lazanya Nedir?

Lazanya Nedir?