Lazanya sarma, hem lezzeti hem de sunumu ile oldukça sevilen bir yemektir. Özellikle özel günlerde ev hanımlarının vakit ayırarak yapması gereken bu lezzetli sarma türü, misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek olabilir. Bu makalede, sizlere lazanya sarma yapımı hakkında detaylı bilgi vereceğiz. Lazanya sarma malzemeleri ve yapılışını anlatacağız. Üzerinde duracağımız püf noktalarına dikkat ettiğinizde, oldukça leziz bir yemek yapmanız mümkündür. Sizlere kıymalı lazanya sarma tarifi hakkında bilgi vereceğiz.

İlk olarak, boş bir tencerenin içinde suyu ısıtın. Ardından kaynayan suyun içine lazanya yapraklarını koyun. Tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. İsteyenler zeytinyağı da ekleyebilirler. Yaklaşık 10 dakika boyunca pişmesini bekleyin. Lazanyaların pişme durumunu belirli aralıklarla kontrol edin. Makarna yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve süzün. Ancak 1 çay bardağı kadar suyunu ayırmayı unutmayın. Bu su, lazanyaların üzerine kullanmak için gerekecektir. Lazanya yapraklarını tepsinin üzerine sererek yapışmalarını önleyebilirsiniz.

Bir yandan da patates ve havuçları küp-küp doğramaya başlayın. Sıvı yağı belirli bir miktar ısıttıktan sonra doğradığınız sebzeleri soteleyin. Hafifçe yumuşadıktan sonra salça, bezelye ve kıymayı ekleyin. Baharatları da ekleyerek iyice karıştırın. Kıyma pişene kadar kavurmaya devam edin ve belirli aralıklarla karıştırmayı unutmayın. Pişmiş lazanya yapraklarını tam ortadan ikiye ayırın. Her bir lazanya yaprağının içine biraz harç koyup rulo haline getirin. Büyük bir borcamı iyice yağladıktan sonra lazanya rulolarını yerleştirin. Diğer tüm lazanya yapraklarına da aynı işlemi uygulayın.

Üzerlerine domates sosunu dökün. Bu, yemeğe farklı bir lezzet katacaktır. Ayırdığınız lazanya suyunu domates sosuna ekleyin ve 200 derecelik fırına verin. Arada bir pişip pişmediğini kontrol edin. Rengi değişmeye başladığında üzerine maydanoz ve rendelenmiş kaşar ekleyin. 5 dakika daha pişirin. Bu sayede kaşar tam olarak eriyecektir. Biraz soğuduktan sonra lazanya sarmanızı servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.