Pastavilla Lazanya İtalyan mutfağının klasik lezzetlerinden biri olan lazanya, Pastavilla'nın kaliteli makarna çeşitleriyle birleşerek Türk mutfağında da popüler hale gelmiştir. Lazanya, farklı soslar ve malzemelerle zenginleştirilerek kolayca hazırlanabilir. Bu makalede, Pastavilla lazanya için detaylı bir tarif sunacağız. Malzemeler Pastavilla lazanya için gerekli malzemeler şunlardır:
Pastavilla Lazanya Nasıl Yapılır? Lazanya Yapraklarının Haşlanması İlk olarak, geniş bir tencereye su koyarak kaynatın. Su kaynadıktan sonra içerisine bir miktar tuz ekleyin ve lazanya yapraklarını ekleyin. Lazanya yapraklarını 5-7 dakika boyunca haşlayın ve ardından süzerek bir kenara alın. Sosun Hazırlanması Zeytinyağını bir tencereye koyun ve ısıtın. Ardından ince doğranmış soğanları ve sarımsağı ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma tamamen piştikten sonra, biber salçası, domates salçası, doğranmış domatesler ve baharatları ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha kavurun ve ocaktan alın. Beşamel Sosun Hazırlanması Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun. Unun rengi dönüp kokusu çıktıktan sonra yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar pişirin. Sos koyulaştığında ocaktan alın. Lazanyanın Birleştirilmesi ve Pişirilmesi Fırın tepsisini yağlayın ve bir kat lazanya yaprağı yerleştirin. Üzerine kıymalı sos ve beşamel sos ekleyin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın. En üst kata beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Lazanyanın üstü kızardığında fırından çıkarın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin. Sonuç Pastavilla lazanya, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir. Bu tarifle evinizde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.gif "Kıymalı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri")
Durusoy
09 Ağustos 2024 CumaGerçekten lezzetli bir Pastavilla lazanya yapma deneyiminiz varmış, harika! Ben de evde lazanya yapmayı düşündüm ama tarifleri bulmakta zorlanıyorum. Bu tarifteki malzemeler oldukça zengin görünüyor ama özellikle beşamel sosun yapılışı beni düşündürüyor. Tereyağı ve unun kavrulması sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Ayrıca, lazanya yapraklarının haşlanma süresi de önemli, 5-7 dakika yeterli mi yoksa daha fazla mı haşlamalıyım? Fırında pişirme süresi de kritik, üstünün kızarması ile ilgili bir ipucu verirseniz çok sevinirim. Gerçekten bu tarife sadık kalarak lezzetli bir sonuç elde etmek istiyorum. Teşekkürler!
Cevap yazAdmin
09 Ağustos 2024 CumaMerhaba Durusoy,
Lazanya yapma konusunda heyecanını paylaşıyorum, gerçekten harika bir yemek! Beşamel sosun yapılışı, lazanyanın lezzetinde önemli bir rol oynuyor. Tereyağını ve unu kavururken, unun rengi hafifçe altın sarısı olana kadar kavurmanızı öneririm. Bu, sosun lezzetini artırır. Ayrıca sürekli karıştırmak, unun yanmasını önler; bu noktada dikkatli olmak önemli.
Lazanya yapraklarının haşlanma süresi genellikle 5-7 dakika yeterli olsa da, paketin üzerindeki talimatları kontrol etmekte fayda var. Eğer kullanacağınız yapraklar önceden haşlanmamışsa, bu süreyi biraz uzatmak iyi olabilir. Yaprakların yumuşak olması, lazanyanın genel dokusu için önemlidir.
Fırında pişirme süresi konusunda, genellikle 180-200 derece arasında 30-40 dakika pişirmek yeterli olacaktır. Üst kısmının kızarması için, pişirme işleminin son 10 dakikasında fırının ısısını biraz artırabilir veya üst kısmını alüminyum folyo ile kaplayarak pişirebilirsiniz. Folyo, üst kısmın yanmasını önlerken, lazanyanın içinin güzelce pişmesini sağlar.
Son olarak, tarifteki adımlara sadık kalmak ve malzemelerin kalitesine dikkat etmek, lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. Şimdiden afiyet olsun!
Elif Öykü
23 Nisan 2024 Salıİyi günler o gün komşuma gittim ve orda pasta villa lazanya makarnası yapmıştı ve çok lezzetliydi. Bende şimdi evde kendim yapmak istiyorum ama tam olarak bilmediğim için size sorayayım dedim. Pasta villa yapmak için gerekli malzemeler nelerdir ve yapılışı nasıldır.
Cevap yazAdmin
23 Nisan 2024 SalıMerhaba! Pasta villa lazanya makarnası yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
- Lazanya makarnası
- Kıyma
- Soğan
- Sarımsak
- Domates salçası
- Domates sosu
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Beşamel sos için tereyağı, un ve süt
- Rende kaşar peyniri veya mozzarella
Yapılışı:
1. Öncelikle kıymayı zeytinyağında kavurun. Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
2. Domates salçasını ve domates sosunu ekleyin, baharatlarla tatlandırın.
3. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyin ve kavurun. Ardından sütü azar azar ekleyerek beşamel sosu hazırlayın.
4. Lazanya yapraklarını haşlayın.
5. Fırın kabına bir kat lazanya yaprağı, bir kat kıymalı harç ve beşamel sos koyun. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
6. Üzerine rende kaşar peyniri serpin ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun!
Soru Sor / Yorum Yap