Lazanya veronelli tarifi nasıl yapılır?

Lazanya Veronelli, İtalyan mutfağının gözde yemeklerinden biridir ve özel bir tarifle hazırlanır. Kat kat makarna, et sosu ve peynirin mükemmel uyumuyla dolu bu lezzetli yemeği evde kolayca yapabilir, misafirlerinize sunabilirsiniz.

07 Kasım 2024

Lazanya Veronelli Tarifi Nasıldır?


Lazanya, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olup, kat kat makarna, et sosu ve peynirle hazırlanan bir yemektir. Lazanya Veronelli, bu lezzetli yemeğin özel bir versiyonudur. Aşağıda, Lazanya Veronelli tarifi adım adım açıklanmaktadır.

Malzemeler


Lazanya Veronelli'yi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 12-15 adet lazanya yaprağı
  • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates (veya 1 kutu domates püresi)
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 400 gram beyaz peynir veya ricotta peyniri
  • 400 gram mozzarella peyniri
  • 1 su bardağı rende parmesan peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt

Hazırlık Aşaması


Lazanya Veronelli'nin hazırlanışı genellikle aşağıdaki adımları içermektedir:

1. Sosun Hazırlanması

İlk olarak, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmalıdır. Ardından, ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Kıyma eklenerek, kıyma kahverengi olana kadar pişirilmelidir. Sonrasında, rendelenmiş domatesler ve salça eklenerek karıştırın. Baharatları (tuz, karabiber, kekik, pul biber) da ekleyin ve sosun kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kaynamasına izin verin.

2. Peynir Karışımının Hazırlanması

Bir karıştırma kabında beyaz peynir veya ricotta peynirini, rendelenmiş parmesan peynirini ve sütü birleştirerek iyice karıştırın. İsterseniz tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

3. Lazanya Yapraklarının Hazırlanması

Lazanya yapraklarını kaynar tuzlu suda 3-5 dakika haşlayın. Haşlama işlemi, yaprakların yumuşamasını sağlayacak ve pişirme süresini kısaltacaktır. Daha sonra, haşlanmış yaprakları soğuk su altında durulayarak süzün.

4. Katmanların Oluşturulması

Fırın tepsisini hafifçe yağlayarak ilk olarak bir kat et sosunu, ardından bir kat lazanya yaprağını ve ardından peynir karışımını yerleştirin. Bu işlemi, malzemeler bitene kadar tekrarlayın. En üst katmana mozzarella peynirini serpiştirin.

5. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, lazanyayı yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Üst kısım altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkardıktan sonra, lazanyayı dilimlemeden önce 10 dakika kadar dinlendiriniz.

Servis Önerileri

Lazanya Veronelli, sıcak servis yapıldığında en lezzetli halini alır. Yanında yeşil salata ve şarap ile sunulması önerilir.

Ekstra Bilgiler

Lazanya Veronelli, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler (ıspanak, mantar) ekleyerek ve farklı peynir çeşitleri kullanarak, tarif kişiselleştirilebilir. Ayrıca, vejetaryen versiyonunu hazırlamak için kıymayı sebzelerle değiştirmek mümkündür. Lazanya Veronelli, hem lezzeti hem de sunumu ile özel günlerde tercih edilebilecek bir yemektir. Bu tarif, evde kolayca uygulanabilir ve misafirlere sunulabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Rahmiye 22 Ekim 2024 Salı

Lazanya Veronelli tarifini denemek harika bir fikir! Özellikle sosun hazırlanması ve peynir karışımının incelikleri oldukça dikkat çekici. Kıymayı kahverengi olana kadar pişirmek, o lezzetin tam anlamıyla ortaya çıkmasını sağlıyor. Peki, lazanya yapraklarını haşlamak için doğru süreyi ayarlamakta zorlandınız mı? Bir de, en üst katmandaki mozzarella peynirinin eriyip altın rengi alması için fırında ne kadar süre tutuyorsunuz? Yanında yeşil salata ve şarap ile sunum yapmayı düşündüğünüzde, hangi şarap uyumunu tercih ediyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Rahmiye Hanım,

Lazanya Yapraklarının Haşlanması
Lazanya yapraklarını haşlamak için genellikle 8-10 dakika yeterli oluyor. Ancak, paketin üzerindeki talimatlara dikkat etmekte fayda var. Her marka farklılık gösterebilir, bu nedenle yaprakların al dente kalmasını sağlamak önemli.

Fırın Süresi
En üst katmandaki mozzarella peynirinin güzelce erimesi ve altının altın rengi alması için lazanyayı fırında yaklaşık 25-30 dakika tutmak iyi bir süre. Fırının 180-200°C arasında olması önerilir. Eğer peynirin daha çok kızarmasını isterseniz, son 5 dakikada ızgara ayarını açabilirsiniz.

Şarap Tercihi
Yeşil salata ve lazanya ile birlikte sunum yapmayı düşündüğünüzde, hafif ve meyvemsi bir beyaz şarap ya da orta gövdeli bir kırmızı şarap tercih edebilirsiniz. Özellikle Chianti veya Merlot, lazanyanın lezzetiyle güzel bir uyum sağlar.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Tavuklu Lazanya Tarifi
Tavuklu Lazanya Tarifi
Editörün Seçtiği
Lazanya Nedir?
Lazanya Nedir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Lazanya Haşlanır mı?
Lazanya Haşlanır mı?
Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Lazanya Tarifi
Kolay Lazanya Tarifi
Lazanya Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Lazanya Yapımı
Lazanya Yapımı
Güncel
Kıymalı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Nasıl Yapılır?
Lazanya Nasıl Yapılır?
Mantarlı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Mantarlı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Sebzeli Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Sebzeli Tarifi ve Malzemeleri
Beşamel Soslu Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Beşamel Soslu Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Bolonez Soslu Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Bolonez Soslu Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Tarifi Oktay Usta
Lazanya Tarifi Oktay Usta
Lazanya Kaç Kalori?
Lazanya Kaç Kalori?
Fırında Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Balığı Türleri ve Özellikleri
Lazanya Balığı Türleri ve Özellikleri