Beyaz Peynirle Hazırlanan Lazanya Nasıl Yapılır?
Lazanya, İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve genellikle et, sebze veya peynirle hazırlanır. Beyaz peynir, lazanyaya farklı bir tat ve doku katarak, bu lezzetli yemeği daha da özel hale getirebilir. Bu yazıda, beyaz peynirle hazırlanan lazanyanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.
Gerekli Malzemeler
Lazanya hazırlanırken kullanılması gereken malzemeler aşağıdaki gibidir: - 12 adet lazanya yaprağı
- 300 gram beyaz peynir
- 200 gram mozzarella peyniri (rendelenmiş)
- 2 su bardağı domates sosu
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- Yarım su bardağı süt
Hazırlık Aşaması
Lazanya hazırlığı, malzemelerin hazırlanmasıyla başlar. Aşağıdaki adımlar, lazanyayı hazırlamak için izlenmesi gereken yol haritasını sunmaktadır:
1. Adım: Sosun Hazırlanması
- Öncelikle, zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.- Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.- Domates sosunu ekleyin, tuz, karabiber ve kuru kekik ile tatlandırın. Sosu kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
2. Adım: Beyaz Peynir Karışımının Hazırlanması
- Beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin.- Üzerine sütü ekleyerek karıştırın. Bu karışım, lazanyanın katmanları arasında kullanılacaktır.
3. Adım: Lazanyanın Katmanlarının Oluşturulması
- Fırını 180 dereceye ısıtın.- Pişirme kabının tabanına bir miktar domates sosu sürün.- Üzerine 3 adet lazanya yaprağı yerleştirin.- Beyaz peynir karışımının yarısını lazanya yapraklarının üzerine yayın.- Üzerine tekrar domates sosu ve rendelenmiş mozzarella peyniri serpin.- Bu katmanları sırasıyla tekrarlayarak en üst kata kadar devam edin. En üst katman, domates sosu ve mozzarella peyniri ile kaplanmalıdır.
4. Adım: Pişirme
- Önceden ısıtılmış fırında, lazanyayı yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üst kısmı altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirerek dilimleyin.
Sunum Önerileri
Beyaz peynirle hazırlanan lazanya, yanında taze yeşillikler ve bir dilim ekmekle servis edilebilir. Ayrıca, üzerine taze fesleğen veya maydanoz serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Beyaz peynir yerine ricotta peyniri de kullanabilirsiniz.- Lazanyayı önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, pişirmeden önce ısıtabilirsiniz.- Farklı sebzeler ekleyerek (örneğin, ıspanak, mantar veya kabak) lazanyanızı zenginleştirebilirsiniz. Beyaz peynirle hazırlanan lazanya, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu tarif, arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun! |
.gif "Kıymalı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Beyaz peynirle yapılan lazanya, zengin ve kremamsı bir tat sunarak klasik lazanyaya harika bir alternatif oluşturuyor. Domates sosunun ve mozzarella peynirinin birleşimi harika bir lezzet dengesi sağlarken, beyaz peynirin eklenmesi yemeği daha da özel kılıyor. Bu tarife ek olarak farklı sebzelerle zenginleştirmek de oldukça ilginç bir fikir; ıspanak veya mantar eklemek, hem besin değerini artırır hem de farklı bir tat katabilir. Sos hazırlama aşamasında soğan ve sarımsak kullanmak, lazanyaya derinlik katacak gibi görünüyor. Fırında pişerken yayılan kokular düşününce, sabırsızlanıyorum! Servis önerileri de çok hoş; taze yeşillikler ve ekmek ile sunmak, yemeği tam anlamıyla tamamlayacak. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, sizce hangi sebzeleri eklemeliyim?
Cevap yazMerhaba Akhan,
Yorumun için teşekkürler! Beyaz peynirli lazanya gerçekten de oldukça lezzetli bir alternatif. Bu tarife eklemek için düşündüğün sebzeler harika bir fikir. Önerim, ıspanak ve mantar dışında, kabak ve biber gibi sebzeleri de değerlendirebilirsin. Kabak, yemeğe hafif bir tat katarken, biberler de renk ve lezzet derinliği ekleyecektir. Ayrıca, havuç rendesi de kullanarak tatlılık katabilir ve besin değerini artırabilirsin. Sos hazırlama aşamasında soğan ve sarımsak kullanman da kesinlikle lezzeti zenginleştirecektir. Fırında pişerken yayılacak kokular gerçekten sabırsızlandırıyor! Denediğinde hangi sebzeleri kullandığını merak ediyorum. Afiyet olsun!