Pastavilla Lazanya Tarifi Nasıldır?
Lazanya, İtalya mutfağının seçkin yemeklerinden biridir ve kat kat yerleştirilen makarna, et, sebze ve peynirle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Pastavilla markası, kaliteli makarna ürünleriyle bilinir ve bu nedenle Pastavilla lazanya tarifi, makarna severler için oldukça önemlidir. Bu makalede, Pastavilla lazanya tarifinin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.
Malzemeler
Pastavilla lazanyası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 1 paket Pastavilla lazanya makarnası
- 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 300 gram beşamel sos (hazır veya ev yapımı)
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuza ve karabiber
- İsteğe bağlı olarak baharatlar (kekik, pul biber vb.)
Hazırlık Aşaması
Lazanya hazırlama süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır: - Et Sosunun Hazırlanması:- İlk olarak, soğan ve sarımsak ince ince doğranır.- Zeytinyağı bir tavada ısıtılır ve doğranmış soğan ile sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.- Kıyma eklenir ve rengi değişene kadar kavrulur.- Doğranmış domatesler ve salça eklenir, tuz ve baharatlar eklenerek sos kaynamaya bırakılır.
- Beşamel Sosun Hazırlanması:- Bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağı eritilir ve üzerine 2 yemek kaşığı un eklenerek kavrulur.- Yavaşça süt eklenir ve sürekli karıştırılarak kıvam alıncaya kadar pişirilir.- Tuz ve karabiber eklenir.
- Lazanyanın Katmanlanması:- Fırın tepsisi yağlanır.- İlk kat olarak lazanya yaprakları yerleştirilir.- Üzerine et sosu, ardından beşamel sos ve rendelenmiş mozzarella peyniri eklenir.- Bu aşama, malzemeler tükenene kadar tekrarlanır. En üstte beşamel sos ve peynir olmalıdır.
- Pişirme:- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.- Peynirin üzeri altın rengi alana kadar pişirilmesine dikkat edilmelidir.
Servis Önerileri
Pastavilla lazanyası, sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya ekmek ile sunulması önerilir. Ayrıca, üzerine taze fesleğen yaprakları eklenerek lezzet artırılabilir.
Ekstra Bilgiler
- Lazanya, besin değeri yüksek bir yemektir. Kıyma yerine sebzeler kullanarak ve vejetaryen bir alternatif oluşturmak mümkündür.- Beşamel sos yerine yoğurt veya süzme yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyon da hazırlamak mümkündür.- Pastavilla markası, makarna çeşitleriyle birlikte hazır soslar da sunmaktadır, bu da yemek hazırlama sürecini daha pratik hale getirmektedir.
Sonuç olarak, Pastavilla lazanya tarifi, lezzetli ve doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, hem evde yemek yapmayı sevenler hem de misafirlerine özel bir lezzet sunmak isteyenler için idealdir. |
.gif "Kıymalı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri")
Pastavilla lazanya tarifini denemek istiyorum ama et sosunu hazırlarken dikkat etmem gereken özel bir şey var mı? Özellikle kıymanın pişme süresi veya baharatların eklenmesi ile ilgili bir ipucu verir misin? Ayrıca beşamel sosu yaparken sütün eklenme aşamasında dikkat etmem gereken bir şey var mı?
Cevap yazTezer, lazanya tarifini denemek harika bir fikir! İşte et sosunu ve beşamel sosunu hazırlarken dikkat etmen gereken bazı önemli noktalar:
Et Sosu Hazırlığı
Kıymanın pişme süresi oldukça önemlidir. Kıymayı yüksek ateşte kısa bir süre pişirerek mühürlemelisin; böylece lezzetini koruyabilirsin. Baharatları ise kıyma piştikten sonra eklemekte fayda var. Bu şekilde baharatların aromasını en iyi şekilde alabilirsin. Ayrıca, sosun daha zengin bir tat kazanması için domates sosu veya rendelenmiş domates ekleyebilirsin; bu da kıymanın lezzetini artırır.
Beşamel Sos Hazırlığı
Beşamel sosu yaparken sütü eklerken dikkat etmen gereken en önemli şey, sütü yavaşça ve sürekli karıştırarak eklemendir. Böylece topaklanma olasılığını azaltırsın. Sütün sıcak olması da sosun daha pürüzsüz olmasına yardımcı olur. Ayrıca, sosu kaynamaya başladığında, kıvamı koyulaşmadan hemen ocaktan almayı unutma; aksi takdirde sosun yanabilir.
Başarılar dilerim! Umarım tarifin harika olur!