Kolay lazanya tarifi nasıl yapılır?

Lazanya, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Kat kat makarna, et sosu, beşamel sos ve peynirin birleşimiyle oluşturulan bu lezzetli yemek, birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Kolay lazanya tarifi, özellikle acemi aşçılar için ideal bir seçenektir. Bu makalede, adım adım lazanya yapımını inceleyeceğiz.

Kolay lazanya yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• Lasagna yaprakları (yaklaşık 9-12 adet)
• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 400 gram domates püresi
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 500 ml süt
• 50 gram un
• 50 gram tereyağı
• 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri

Lazanyanın en önemli bileşenlerinden biri olan et sosunu hazırlamakla başlayalım.

• Bir tavada tereyağını eritin ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Kıyma ekleyin ve tamamen pişene kadar karıştırın.
• Domates püresini ve domates salçasını ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
• Sosu kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Beşamel sos, lazanyanın kremamsı yapısını oluşturur.

• Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.
• Unu ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika kavurun.
• Sütü yavaşça ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.
• Sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Lazanyanın katmanlarını oluşturmak için, bir fırın kabı kullanın.

• İlk olarak bir kat et sosunu tabana yayın.
• Üzerine bir kat lazanya yaprağı yerleştirin.
• Sonra bir kat beşamel sos ekleyin.
• Bu adımları katmanlar halinde tekrarlayın. Son katın üzerine beşamel sos ve mozzarella peynirini serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında lazanyayı yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Üstü altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Lazanyayı fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendiriniz. Dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yeşil salata ile harika bir uyum sağlar.

Sonuç olarak, kolay lazanya tarifi ile evde lezzetli bir İtalyan yemeği hazırlamak oldukça basit. Yukarıdaki adımları izleyerek, misafirlerinizi ya da ailenizi mutlu edecek bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!