Farklı Lazanya Tarifleri Nelerdir, Nasıl Yapılır?
Lazanya, kat kat dizilmiş makarna, et, sebze ve peynir ile hazırlanan İtalyan mutfağına ait bir yemektir. Geleneksel olarak domates sosu ile yapılan lazanya, farklı tariflerle zenginleştirilerek çeşitli tatlar sunar. Bu makalede, farklı lazanya tarifleri hakkında detaylı bilgiler sunulacak ve yapım aşamaları açıklanacaktır.
1. Klasik Etli Lazanya Tarifi
Klasik lazanya, kıymalı sos, beşamel sos ve rendelenmiş peynir ile hazırlanır. İşte adım adım tarifi: - Lasagna makarnası
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 400 gram domates püresi
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- Tuz, karabiber, kekik
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, tereyağında kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin.
- Domates püresini ekleyin, tuz, karabiber ve kekiği ilave edin. 15 dakika pişirin.
- Ayrı bir tencerede, tereyağını eritin, unu ekleyin ve kavurun. Sütü ekleyin ve karıştırarak kaynatın.
- Hazırlanan kıymalı sosu ve beşamel sosu, lazanya makarnası ile kat kat dizin.
- Son katın üzerine mozzarella peynirini serpiştirin. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
2. Sebzeli Lazanya Tarifi
Sebzeli lazanya, vejetaryenler için mükemmel bir alternatiftir. Farklı sebzelerle hazırlanan bu tarif, lezzetli ve sağlıklıdır. - Lasagna makarnası
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 2 su bardağı beşamel sos
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- Tuz, karabiber, zeytinyağı
- Sebzeleri küp küp doğrayın ve zeytinyağında soteleyin.
- Beşamel sosu hazırlayın. (Aynı klasik tarifteki gibi)
- Hazırlanan sebzeleri, beşamel sosu ve lazanya makarnası ile kat kat dizin.
- En üst kata beyaz peyniri serpiştirin. 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
3. Ispanaklı ve Ricotta Peynirli Lazanya Tarifi
Ispanak ve ricotta peyniri, lazanyaya farklı bir tat katar. Bu tarif, hafif ve besleyici bir seçenektir. - Lasagna makarnası
- 400 gram ıspanak
- 250 gram ricotta peyniri
- 2 su bardağı beşamel sos
- 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Tuz, karabiber
- Ispanakları haşlayın ve suyunu süzün.
- Ricotta peyniri, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Hazırlanan ıspanak ve ricotta karışımını, beşamel sosu ve lazanya makarnası ile kat kat dizin.
- En üst kata parmesan peyniri serpiştirin. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Ekstra Bilgiler
- Lazanya yapımında kullanılan makarnaların önceden haşlanması gerekmemektedir; fırında pişerken sosların buharda pişirmesiyle yumuşayacaktır.- Beşamel sosunu daha akışkan yapmak için süt miktarını artırabilirsiniz.- Farklı peynir çeşitleri kullanarak lazanyanın lezzetini zenginleştirebilirsiniz.- Hazırladığınız lazanyayı dilimleyip, ısıtılmış şekilde servis edebilirsiniz.
Sonuç
Farklı lazanya tarifleri, damak tadınıza uygun çeşitlilikte sunulmaktadır. Klasik etli, sebzeli veya ıspanaklı ricotta peynirli tarifler ile bu lezzetli İtalyan yemeğini farklı şekillerde deneyebilirsiniz. Her tarif, kendine has bir tat ve aroma sunarak, mutfağınıza zenginlik katacaktır. |
.gif "Kıymalı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri")
Lazanya tarifleri oldukça çeşitli ve lezzetli görünüyor. Klasik etli lazanya tarifinde, kıymalı sos ve beşamel sosun birleşimi gerçekten iştah açıcı. Ayrıca, sebzeli lazanya tarifinin vejetaryenler için harika bir alternatif sunduğunu düşünüyorum. Farklı sebzelerle zenginleştirilmesi, sağlıklı bir seçenek olması açısından da çok güzel. Ispanaklı ve ricotta peynirli lazanya ise hafif bir tat arayanlar için ideal görünüyor. Bu tariflerden hangisini denemek istersiniz? Özellikle hangi malzemeleri kullanmayı düşünüyorsunuz?
Cevap yaz