Balık lazanya nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Balık lazanya, geleneksel lazanyanın deniz ürünleriyle harmanlanmış bir versiyonudur. Kat kat makarna yaprakları arasında beyaz balık ve karides gibi lezzetli malzemelerle hazırlanarak fırında pişirilir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar.

21 Şubat 2025

Balık Lazanya Nedir?


Balık lazanya, geleneksel lazanya tarifinin deniz ürünleriyle zenginleştirilmiş bir versiyonudur. İtalyan mutfağının sevilen bir yemeği olan lazanya, kat kat dizilmiş makarna yaprakları ve çeşitli malzemelerle hazırlanarak fırında pişirilir. Balık lazanya, özellikle deniz ürünleri severler için lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir.

Malzemeler


Balık lazanya hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • Lasagna yaprakları
  • 300 gram beyaz balık (örneğin, levrek veya mezgit)
  • 200 gram karides
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 su bardağı krema
  • 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
  • 1 su bardağı parmesan peyniri
  • 1 çay kaşığı taze kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
  • 1 su bardağı sebze veya balık suyu

Hazırlık Aşaması


Balık lazanya hazırlama süreci birkaç aşamadan oluşur. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Malzemelerin Hazırlanması

Balık ve karidesi temizleyin. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuçları rendeleyin.

2. Sosun Hazırlanması

Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından havucu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Beyaz balığı ve karidesi ekleyin, tuz, karabiber ve taze kekik ile tatlandırın. Balık ve karides piştikten sonra krema ve sebze suyu ekleyerek sosu hazırlayın.

3. Katmanların Oluşturulması

Fırın kabını hafifçe yağlayın. İlk olarak bir kat lazanya yaprağını yerleştirin. Üzerine hazırladığınız balık sosundan bir miktar ekleyin ve rendelenmiş mozzarella peyniri serpin. Bu işlemi katmanlar halinde devam ettirin, en üst katmana mozzarella ve parmesan peynirlerini ekleyin.

4. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Peynirler güzelce eriyip, üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

5. Servis

Fırından çıkan lazanyayı birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata ile sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Balık lazanya, farklı deniz ürünleri ile zenginleştirilebilir; örneğin, midye veya kalamar da eklenebilir.- Krema yerine beşamel sos kullanarak daha kremsi bir doku elde edebilirsiniz.- Sağlıklı bir alternatif için tam buğday lazanya yaprakları tercih edilebilir.

Balık lazanya, özellikle deniz ürünleri sevenler için hoş bir alternatif sunan, lezzeti ve besin değerleriyle ön plana çıkan bir yemektir. Bu tarif, hem görsel hem de damak tadı açısından tatmin edici bir seçenek oluşturmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Tavuklu Lazanya Tarifi
Tavuklu Lazanya Tarifi
Editörün Seçtiği
Lazanya Nedir?
Lazanya Nedir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Lazanya Haşlanır mı?
Lazanya Haşlanır mı?
Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Lazanya Tarifi
Kolay Lazanya Tarifi
Lazanya Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Lazanya Yapımı
Lazanya Yapımı
Güncel
Kıymalı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Nasıl Yapılır?
Lazanya Nasıl Yapılır?
Mantarlı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Mantarlı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Sebzeli Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Sebzeli Tarifi ve Malzemeleri
Beşamel Soslu Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Beşamel Soslu Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Bolonez Soslu Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Bolonez Soslu Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Tarifi Oktay Usta
Lazanya Tarifi Oktay Usta
Lazanya Kaç Kalori?
Lazanya Kaç Kalori?
Fırında Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Balığı Türleri ve Özellikleri
Lazanya Balığı Türleri ve Özellikleri