Lazanya Yapmanın En Pratik ve Hızlı Yolu
Lazanya, göründüğünden daha kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte zamandan tasarruf etmenizi sağlayacak, lezzetli ve pratik bir lazanya tarifi:
Malzemeler:
- 1 paket hazır lazanya yaprağı (kaynatılmasına gerek olmayan türden)
- 400 gr kıyma (isteğe bağlı olarak sebzeli veya tavuklu yapabilirsiniz)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 kutu (400 gr) hazır domates püresi veya rendelenmiş domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 paket (200 gr) rendelenmiş mozzarella veya kaşar peyniri
- 1 kase (250 gr) lor peyniri veya ricotta
- Yarım su bardağı süt veya krema
- Tuz, karabiber, kekik, fesleğen
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlık Süreci:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Tavada zeytinyağını ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
- Domates püresi, tuz, karabiber ve baharatları ekleyip 10 dakika kaynatın. Sos kıvam alacaktır.
- Ayrı bir kasede lor peyniri, süt/krema ve biraz tuzu karıştırarak beyaz sosu hazırlayın.
Kat Kat Yerleştirme:
- Fırın kabının tabanına biraz kıymalı sostan yayın.
- Lazanya yapraklarını dizin (kaynatmaya gerek yok).
- Üzerine kıymalı sos, beyaz sos ve rendelenmiş peynirden serpin.
- Bu işlemi 3-4 kat olacak şekilde tekrarlayın. En üst kat peynirle kaplı olmalı.
Pişirme:
- Üzeri alüminyum folyo ile kapatılıp 25 dakika pişirin.
- Folyoyu kaldırıp 10-15 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Pratik İpuçları:
- Hazır lazanya yaprağı kullanarak kaynatma derdinden kurtulun.
- Kıymalı sosu önceden hazırlayıp buzlukta saklayabilirsiniz.
- Sebzeli versiyon için kıyma yerine mantar, kabak ve biber kullanabilirsiniz.
- Hazır beşamel sos kullanarak daha da pratik hale getirebilirsiniz.
Bu yöntemle, yaklaşık 45-50 dakika içinde nefis bir lazanya hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kıymalı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri")
