Ispanaklı kıymalı lazanya nasıl yapılır?

Ispanaklı kıymalı lazanya, zengin içeriği ve lezzetiyle sofralarda yerini alıyor. Hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunan bu tarif, aile yemekleri için ideal. Malzemeleri ile hazırlık süreci ve pişirme adımları detaylıca ele alınmıştır.

19 Kasım 2024

Ispanaklı Kıymalı Lazanya Nasıl Yapılır?


Ispanaklı kıymalı lazanya, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifi sunan, özellikle akşam yemeklerinde tercih edilen bir İtalyan mutfağı klasiklerindendir. Bu makalede, ispanak ve kıymanın mükemmel uyumunu bir araya getiren bu tarife dair tüm detayları bulacaksınız.

Gerekli Malzemeler


Ispanaklı kıymalı lazanya hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 12 yaprak lazanya
  • 400 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
  • 300 gram taze ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 400 gram domates püresi
  • 200 gram beşamel sos (hazır veya ev yapımı)
  • 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlık Aşaması


Ispanaklı kıymalı lazanya yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. İşte hazırlık aşamaları:

1. Soğan ve Sarımsağın Hazırlanması: İlk olarak, soğan ve sarımsak ince ince doğranır.

2. Kıymanın Pişirilmesi: Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenerek ısıtılır. Ardından doğranmış soğan ve sarımsak eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. Kıyma ilave edilerek rengi değişene kadar pişirilir.

3. Ispanağın Eklenmesi: Taze ıspanaklar yıkanarak doğranır ve kıymanın üzerine eklenir. Ispanakların hacmi azalıncaya kadar pişirilir. Domates püresi, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır ve birkaç dakika daha pişirilir.

4. Beşamel Sosun Hazırlanması: Beşamel sos hazırlamak için bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağı eritilir, üzerine 2 yemek kaşığı un eklenerek kavrulur. Ardından yavaş yavaş süt eklenerek sürekli karıştırılır. Sosun kıvamı koyulaşınca tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

Lazanyanın Hazırlanması

Lazanyanın katmanlarının hazırlığına geçmeden önce, fırın önceden 180 dereceye ısıtılmalıdır. Lazanya katmanlarını oluştururken aşağıdaki adımları izleyin:

1. İlk Kat: Fırın tepsisine bir miktar beşamel sos dökülerek yayılır. Üzerine lazanya yaprakları dizilir.

2. İkinci Kat: Hazırlanan kıymalı ıspanak harcı, lazanya yapraklarının üzerine eşit şekilde yayılır.

3. Üçüncü Kat: Üzerine tekrar lazanya yaprakları yerleştirilir ve ardından beşamel sos dökülür.

4. Tekrar: Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın. En üst katta beşamel sos ve rendelenmiş mozzarella peyniri serpilir.

Pişirme Aşaması

Hazırlanan lazanya, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika, üstü altın rengini alana kadar pişirilmelidir. Pişirme süresinin sonunda fırından çıkarılır ve dilimlenmeden önce 10 dakika dinlendirilmesi önerilir.

Servis Önerileri

Ispanaklı kıymalı lazanya sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Ispanaklı kıymalı lazanya, hem besleyici hem de doyurucu olmasıyla aile yemeklerinin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, herkesin damak zevkine hitap edebilecek bir seçenektir. Bu tarife ek olarak, çeşitli sebzeler veya peynir çeşitleri ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bengül 21 Kasım 2024 Perşembe

Ispanaklı kıymalı lazanya tarifini okurken, bu lezzetli yemeği kendim yapmayı düşündüm. Öncelikle, soğan ve sarımsağı doğrayarak başlayacağım. Kıymayı kavururken, baharatların aromasının mutfağı saracağını hayal ediyorum. Taze ıspanak ekleyip pişirdiğimde, renklerin ve kokuların ne kadar güzel olacağını merak ediyorum. Beşamel sosu hazırlarken, sütün yavaşça eklenmesi gerektiğini hatırlıyorum. Fırında pişerken evin içinde yayılan kokuların iştah açıcı olacağını düşünüyorum. Servis ederken yanına yeşil salata eklemeyi planlıyorum. Acaba bu tarifi denediğimde ailem bu lezzeti nasıl karşılayacak?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Tavuklu Lazanya Tarifi
Tavuklu Lazanya Tarifi
Editörün Seçtiği
Lazanya Nedir?
Lazanya Nedir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Lazanya Haşlanır mı?
Lazanya Haşlanır mı?
Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Lazanya Tarifi
Kolay Lazanya Tarifi
Lazanya Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Lazanya Yapımı
Lazanya Yapımı
Güncel
Kıymalı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Nasıl Yapılır?
Lazanya Nasıl Yapılır?
Mantarlı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Mantarlı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Sebzeli Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Sebzeli Tarifi ve Malzemeleri
Beşamel Soslu Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Beşamel Soslu Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Bolonez Soslu Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Bolonez Soslu Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Tarifi Oktay Usta
Lazanya Tarifi Oktay Usta
Lazanya Kaç Kalori?
Lazanya Kaç Kalori?
Fırında Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
Lazanya Balığı Türleri ve Özellikleri
Lazanya Balığı Türleri ve Özellikleri