Lazanya makarna için tarif nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir İtalyan klasiği olan lazanya, hem özel günlerde hem de günlük sofralarda tercih edilen nefis bir seçenek. Kıymalı sos, beşamel ve erimiş peynirlerin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, adım adım anlatımıyla evde kolayca deneyebileceğiniz bir rehber sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lazanya Makarna Tarifi

Malzemeler:

12 yaprak lazanya makarna
400 gr kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
400 gr rendelenmiş domates
200 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
2 su bardağı beşamel sos
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik

Hazırlık:

Lazanya makarnalarını paket üzerindeki talimata göre haşlayın ve süzün
Soğan ve sarımsakları ince doğrayın
Tavada zeytinyağını ısıtıp soğanları pembeleştirin
Sarımsakları ekleyip kısa süre kavurun
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
Domates salçasını ekleyip 2 dakika kavurun
Rendelenmiş domatesi, tuz, karabiber ve kekiği ekleyip 15-20 dakika pişirin

Katlama ve Pişirme:

Fırın kabının tabanına biraz beşamel sos yayın
Lazanya makarnalarını dizin
Üzerine kıymalı harçtan yayın
Beşamel sos ve rendelenmiş peynirlerden serpin
Bu işlemi kat kat tekrarlayın
En üste bolca peynir serpin
180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
Üzeri kızarınca fırından alıp 10 dakika dinlendirin

Servis Önerisi:

Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapın
Yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz

Notlar:

Lazanya makarnalarını önceden haşlamak yerine kuru olarak da kullanabilirsiniz, ancak pişme süresi uzayacaktır
Beşamel sosu hazır alabileceğiniz gibi evde de yapabilirsiniz
İsteğe bağlı olarak kıyma yerine sebzeli versiyon da hazırlayabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap