Tavuk Lazanya Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
Tavuk lazanya, İtalyan mutfağının klasik bir yemeği olan lazanyanın tavuk eti ile yapılan bir versiyonudur. Bu lezzetli yemek, kat kat dizilmiş lazanya yaprakları, tavuk, sebzeler ve soslarla hazırlanarak fırında pişirilir. Tavuk lazanya, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu makalede, tavuk lazanya yapımında kullanılan malzemeleri ve adım adım hazırlanışını bulabilirsiniz.
Malzemeler
Tavuk lazanya yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:- 500 gram tavuk göğsü
- 9-12 adet lazanya yaprağı
- 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 su bardağı beşamel sos (hazır veya ev yapımı)
- 1 su bardağı domates sosu (hazır veya ev yapımı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı olarak sebzeler (örneğin; mantar, kabak, ıspanak)
Hazırlık Aşaması
Tavuk lazanya hazırlamak için şu adımları takip edebilirsiniz:
1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar soteleyin. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak, sebzeleri de ekleyerek pişirmeye devam edin.
2. Beşamel Sosun Hazırlanması: Beşamel sos, un, süt ve tereyağı ile yapılan bir sostur. Bir tencerede tereyağını eritip, un ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından, yavaş yavaş sütü ekleyin ve karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Lazanyanın Katmanlanması: Fırın tepsisini yağlayın. İlk olarak bir kat lazanya yaprağı yerleştirin. Üzerine tavuklu karışımın yarısını ve ardından beşamel sosun bir kısmını ekleyin. Ardından, rendelenmiş mozzarella ve parmesan peynirinin bir kısmını serpin. Bu işlemi 2-3 kat daha tekrarlayın ve en üst katmana peynir serpiştirerek bitirin.
4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, lazanya üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın.
Sonuç
Tavuk lazanya, zengin lezzeti ve doyurucu yapısıyla misafirlerinizi etkileyecek bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, sebzelerle zenginleştirerek daha sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Ekstra Bilgiler
- Lazanya yapraklarını önceden haşlamaya gerek yoktur, bu şekilde de pişebilir.- Farklı peynirler ekleyerek tarifinizi zenginleştirebilirsiniz.- Tavuk yerine kırmızı et veya sebzeler kullanarak vegan bir versiyon da hazırlayabilirsiniz.
Tavuk lazanya, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek olup, çeşitli malzemelerle kişiselleştirilebilir. Bu tarif, hem aile yemekleri hem de özel davetler için ideal bir seçenektir. |
.gif "Kıymalı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuk lazanya tarifini okuduğumda, mutfakta bu lezzeti denemek için sabırsızlandım. Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrama aşaması oldukça pratik görünüyor. Zeytinyağında soğan ve sarımsağın kavrulması, yemeğe harika bir aroma katacaktır. Beşamel sosun hazırlanışı da basit ama lezzetli bir sonuç verecek gibi duruyor. Lazanyanın katmanlanması kısmı ise, her katın birbirine geçişini düşündüğümde biraz sabır gerektirecek ama sonuçta ortaya çıkacak güzel görüntü ve lezzet için buna değecektir. Fırında pişirme süresi de makul, altın rengi alana kadar pişmesi gerektiği belirtilmiş. Misafirlerim için hazırlamak için sabırsızlanıyorsam, bu tarifi denemek için uygun bir fırsat bulmalıyım. Ayrıca sebzeler ekleyerek sağlıklı bir alternatif oluşturmak harika bir fikir. Tavuk lazanya, gerçekten de hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek gibi görünüyor.
Cevap yazMerhaba Tuğrul,
Tavuk lazanya tarifini denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır! Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğramanın pratikliği, mutfakta zaman kazandırırken, zeytinyağında soğan ve sarımsağın kavrulması gerçekten de yemeğe harika bir aroma katıyor. Bu aşama, yemeğin temel lezzetini oluşturmak için önemli bir adım.
Beşamel Sosun Hazırlanışı ise tarifin en keyifli kısımlarından biri. Kolay olması, sonuçta alacağın lezzeti daha da tatmin edici hale getiriyor. Lazanyanın katmanlanması biraz sabır gerektirse de, ortaya çıkacak güzel görüntü ve lezzet için kesinlikle buna değer.
Fırında Pişirme Süresi konusunda da haklısın; altın rengi alana kadar pişmesi, yemeğin lezzetini artıracaktır. Misafirlerin için hazırlamak harika bir düşünce, ayrıca sebzelerle zenginleştirmek hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. Tavuk lazanya, besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak kesinlikle denemeye değer!
Afiyet olsun!